Gossip Rodos:
Δείτε πώς να φτιάξετε την τέλεια πανσέτα του Άκη Πετρετζίκη. Μαρινάρετε μέσα σε άλμη για το πιο τέλειο αποτέλεσμα και συνοδέψτε με πατάτες με λεμονάτη σος με μουστάρδα και μέλι.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:Για τις πατάτες4 πατάτες1/2 σκ. σκόρδοελαιόλαδοαλάτιπιπέριδεντρολίβανομαϊντανόφρέσκο κρεμμυδάκιΓια την πανσέτα500 γρ. πανσέτα, χοιρινή χωρίς κόκαλο σε φέτες 1 εκ.250 γρ. αλάτι, χοντρό100 γρ. καστανή ζάχαρη2 αστεροειδείς γλυκάνισους1 κ.γ. πιπέρι5 κλ. θυμάρι4 κλ. δεντρολίβανοφλούδα λεμονιού, από 1 λεμόνιΓια τη σος1 κ.σ. μουστάρδα2 κ.σ. μέλι120 ml ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι2-3 κ.σ. νερόξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνιχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνιΔείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
πηγή: gossip-tv.gr