Gossip Rodos: Ένα υπέροχο φαγάκι για όλη την οικογένεια. Αν μας ρωτάτε είναι ίσως από τις καλύτερες συνταγές για ζυμαρικά φούρνου! Συστατικά:Για τον κιμά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 350 γρ. χοιρινό κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 40 γρ. πελτέ ντομάτας
- 1 κύβο κότας
- 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα μπαχάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
Για τα ζυμαρικά
- 500 γρ. κοχύλια
- αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την μπεσαμέλ
- 75 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500 γρ. γάλα πλήρες
- 2 αυγά, μεσαία
- 75 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 150 γρ. φέτα
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
πηγή: mothersblog.gr