Gossip Rodos:
Δείτε πώς να φτιάξετε λαχμαντζούν ταψιού, το διάσημο ανατολίτικο ψωμί που θυμίζει πίτσα με κιμά και τυρί. Σε αυτήν την εκδοχή του ψήστε το σε ταψί στον φούρνο σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:Για τη γέμιση250 γρ. αρνίσιο κιμά250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά1 κρεμμύδι2 σκ. σκόρδο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας1 κ.γ. τσιμένι1 κ.γ. κύμινο2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστήαλάτιπιπέριΓια τη ζύμη150 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου1 κ.σ. ξηρή μαγιά1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη500 γρ. σκληρό αλεύρι1 πρέζα αλάτι50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το πασπάλισμαΓια τη σύνθεση200 γρ. γραβιέρα, τριμμένηΓια το σερβίρισμαντοματίνιαμαϊντανό, ψιλοκομμένοΔείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
πηγή: gossip-tv.gr