Gossip Rodos: Δεν ξέρετε τι να φτιάξετε για εσάς και την οικογένειά σας; Θέλετε να νηστέψετε τη Μεγάλη Εβδομάδα; Δεν έχετε παρά να φτιάξετε αυτή τη μανιταρόπιτα. Νηστίσιμη, νόστιμη, υγιεινή και θα τη λατρέψουν ακόμη και τα παιδιά σας.Τα υλικά είναι ελάχιστα και με 0 βαθμό δυσκολίας.Υλικά για νηστίσιμη μανιταρόπιτα με φύλλο κρούστας
- 1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους
- 1 συσκευασία λευκά μανιτάρια
- 2 μεγάλα ξερά κόκκινα κρεμμύδια
- 2 πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές
- 1 πράσο
- 1 κ.τ.σ. ζωμό λαχανικών σε σκόνη
- θυμάρι
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- 1 συσκευασία φύλλο κρούστας
- σουσάμι
Πώς θα τη φτιάξετε:
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Λαδώστε το ταψί σας και στρώστε δύο φύλλα κρούστας.
- Ψιλοκόψτε τα υλικά σας (κρεμμύδια, πράσο, πιπεριές και μανιτάρια).
- Σε ένα τηγάνι βάλτε ελαιόλαδο και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια. Μόλις γυαλίσουν ρίξτε τις πιπεριές.
- Έπειτα ρίξτε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά.
- Βάλτε το ζωμό σε σκόνη, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.
- Βάλτε λίγη από τη γέμιση μανιταριών στα 2 φύλλα που έχετε τοποθετήσει στο ταψί σας.
- Βάλτε από πάνω ένα φύλλο και ρίξτε και την υπόλοιπη γέμιση.
- Σκεπάστε με δύο φύλλα κρούστας. Τοποθετήστε πρώτο το πρώτο, λαδώστε το και έπειτα βάλτε και το δεύτερο.
- Κόψτε τις άκρες αν περισσεύουν ή γυρίστε τις προς τα μέσα.
- Λαδώστε καλά και πασπαλίστε με το σουσάμι.
- Χαράξτε τη με ένα μαχαιράκι και ψήστε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
πηγή: mothersblog.gr