Gossip Rodos: Φτιάξτε την απόλυτη πατατοσαλάτα με καλαμαράκια και ψητή πιπεριά Φλωρίνης. Ιδανικό πιάτο για την περίοδο της νηστείας που τρώγεται για ορεκτικό ή και κυρίως γεύμα!Υλικά
- 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες
- 370 γρ. καλαμάρι, σε κονσέρβα (225 γρ. στραγγισμένο)
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 2-4 κ.σ. μηλόξιδο
- 1 φινόκιο
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό πορτοκαλιού, από ½ πορτοκάλι - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το πράσινο μέρος
- 50 γρ. κάππαρη
- αλάτι
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
πηγή: mothersblog.gr