Gossip Rodos:
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα αυτό το πολύχρωμο και νηστίσιμο ριζότο λαχανικών με μελιτζάνα, πιπεριές, καρότο, κολοκυθάκι και μπόλικα μυρωδικά! Μια πεντανόστιμη και νηστίσιμη συνταγή μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:1 μελιτζάνα5 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κ.γ. ρίγανη250 γρ. ντοματίνια2 κρεμμύδια1 καρότο2 κολοκυθάκια1 σκ. σκόρδο1 πορτοκαλί πιπεριά1 πράσινη πιπεριά1 πιπεριά Φλωρίνης250 γρ. ρύζι για ριζότο50 γρ. λευκό κρασί1 κύβο λαχανικών1 λίτρο νερό2 κ.σ. μαργαρίνη1/4 ματσάκι μαϊντανό1/4 ματσάκι άνηθο1/4 ματσάκι δυόσμοξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνιαλάτιΓια το σερβίρισμαπιπέρι1 κ.γ. ελαιόλαδοΔείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
πηγή: gossip-tv.gr